Ensalada de garbanzos y espinaca- alta en proteínas!

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Foto meramente ilustrativa, puede contener ingredientes no especificados en esta receta

Los garbanzos y la espinaca son ingredientes que nunca deberíamos olvidar, son muy saludables tanto en micronutrientes como en macros.

Esta receta los combina a la perfección logrando una riquísima ensalada de garbanzos y espinaca y alta en proteínas!

Paso a paso para preparar la ensalada de garbanzos y espinaca

Receta para 6 porciones

Ingredientes:

 
  • 500 Grs.de garbanzos
  • 6 huevos
  • 400 gramos de espinaca
  • 150 gramos de muzzarella cortada en pequeños cubos
  • 60 gramos de pasas de uva
  • Sal y pimienta
  • Jugo de limón
Opcional: se puede agregar una cucharada de aceite de oliva por porción o algún aderezo para ensaladas idealmente bajo en grasas.

Preparación:



Ponemos los huevos a hervir, luego los vamos a agregar enteros, 1 por porción.

Lavamos muy bien la espinaca y la picamos. Escurrimos bien los garbanzos.

Mezclamos todo en un recipiente para ensaladas, junto a las pasas y la muzzarella.

Aderezamos a gusto con la sal y pimienta y el jugo de limón.

Cómo indicábamos anteriormente, se puede agregar 1 cucharada por porción de aceite de oliva o el aderezo de preferencia.

Información nutricional


CARBOHIDRATOS:             71 grs
PROTEÍNAS:                         33 grs
GRASAS:                               19 grs
CALORÍAS: 587 cal

**Valores sin aderezo y por porción

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<h1>Ensalada de garbanzos y espinaca- alta en proteínas!</h1>

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