Hamburguesas caseras!

Las hamburguesas pueden ser un gran alimento si se preparan en casa y evitamos las cadenas de comida rápida.
Con esta receta podrás disfrutar de unas riquísimas hamburguesas en pocos minutos

Paso a paso para preparar hamburguesas caseras

Ingredientes:

  • 1 Kg. De carne picada vacuna (10% o menos idealmente)
  • 2 claras de huevo
  • 100 ml de leche descremada
  • Pan rallado o harina
  • Ajo y perejil picados (algunos ya vienen preparados)
  • Sal y pimienta
(No recomendamos utilizar todo el huevo para no agregar más grasas a la receta)

Preparación:

Utilizamos un bowl grande para mezclar la carne, las claras de huevo, la leche, el ajo y perejil, la sal y la pimienta. Lo amasamos con las manos para asegurarnos que quedan todos los ingredientes bien mezclados.

Una vez hecho esto, agregamos el pan rallado (o harina) hasta dar cierta consistencia a la mezcla sin agregar de más, media taza puede ser una buena medida a tener en cuenta.

Si dejamos reposar esta mezcla (tapada y en la heladera) los sabores se van a apreciar más, pero podemos pasar a cocinarlas inmediatamente, depende del tiempo que tengamos.

Se puede hacer tanto al horno como en la parrilla, si se hace al horno recomendamos usar un asadera con rejilla así la grasa de la carne escurre y las hamburguesas quedan un poco más magras.

Se pueden acompañar con una porción de puré de papas (en lo posible casero).

Información nutricional:

CARBOHIDRATOS:              65 grs
PROTEÍNAS:                         225 grs
GRASAS:                                102 grs
CALORÍAS:                            2.078 cal
**IMPORTANTE: La información nutricional a continuación es para toda la receta y usando carne picada 10% y 100 grs de pan rallado. Puede variar mucho usando otros ingredientes, sobre todo la carne picada que algunas son muy grasosas. Si dividimos estos valores entre la cantidad de hamburguesas que salieron vamos a saber la información nutricional por unidad.

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<h1>Hamburguesas caseras!</h1>

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