Lomo de Cerdo al Horno

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El Lomo de Cerdo al Horno es una comida tanto para el almuerzo como la cena. (Recuerda, debes cenar al menos un par de horas antes de ir a la cama).

La carne de cerdo es muy sabrosa y este corte es muy magro.Y Una de las mejoras formas de prepararlo es sin dudas al horno.

Ya sea para agasajar a un invitado o a los que viven con uno, no te pierdas de disfrutar esta receta

Paso a paso para preparar un lomo de cerdo al horno.

Aquí te enseñamos la receta para 6 porciones.

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de romero seco
  • 900 grs (2 Lbs) de lomo de cerdo deshuesado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • Opcional: puedes agregar algún sazonador de carnes que te guste
 

Preparación:


Precalienta el horno a 180ºC aproximadamente.

Machaca los dientes de ajo con el romero hasta obtener una pasta. Perfora la carne con un cuchillo bien afilado y coloca allí la mezcla de ajo con romero.
Para darle todavía más sabor a este lomo de cerdo, moja la carne con lo que haya quedado de la pasta de ajo con romero y aceite de oliva.

Coloca la carne en el horno. Y controla alrededor de 1 hora. Notarás que la carne está completamente cocida cuando desaparezca su color rosa del centro.
Consejo: Para resaltar aún más su sabor, cada tanto, moja la carne con los jugos que van quedando en la asadera.

Retira el lomo de cerdo del horno. Ya está listo para servir.

Puedes acompañar esta receta con verduras y dado su bajo contenido de carbohidratos puedes acompañarlo con una porción de 100grs de papas (patatas) al horno.

Información nutricional:

CARBOHIDRATOS:             2 grs
PROTEÍNAS:                       31 grs
GRASAS:                              12 grs
CALORÍAS: 240 cal

**Valores por porción

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<h1>Lomo de Cerdo al Horno</h1>

2 Comments

    • Hola Analía, nos encanta que te haya gustado la receta, luego nos cuentas que tal te quedó. Y sí, la información nutricional es algo que deberíamos acostumbrar mirar en cada alimento que ingerimos así tenemos una noción de cómo venimos comiendo en el día y no pasarnos de las calorías que necesitamos. Saludos y que tengas un gran día!!

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